تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
شيش طاووق من أفضل وأشهي وصفات الدجاج، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير رز باللحم والكاري
المقادير والمكونات:
كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
1 حبة عصير ليمون كبير الحجم
كوب لبن زبادي
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
نصف كيلو بصل صغير الحجم
5 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة عسل أبيض
الفلفل الملون حسب الحاجة مقطع مكعبات
البصل الأحمر حسب الرغبة مقطع شرائح
طريقة التحضير:
- في محضر الطعام اطحني البصل والثوم جيداً، ثم اخلطي المزيج بالزبادي، ونكهي المزيج بجميع التوابل والبهارات مع الملح.
- في وعاء عميق، انقعي مكعبات صدور الدجاج بالتتبيلة السابقة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات في الثلاجة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
-جهزي الأعواد الخشبية وانقعيها في الماء لمدة عشر دقائق قبل الاستخدام.
- شُكّي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية بحيث يكون بين كل مكعب دجاج والآخر قطعة من الفلفل الملّون، وحبة من البصل الصغير.
- صُفي أعواد الشيش طاووق في صينية فرن.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة حوالي 20 دقيقة، واستمري في التقليب بين حين وآخر حتى التأكد من النضوج.
- قدمي الشيش طاووق ساخناً.
